Alma Veg

O restaurante Alma veg nasceu da vontade de combater a crueldade animal, e é fruto do esforço de um casal que busca fazer a diferença.

Ed Gomes, jornalista de formação, teve o seu Day1 na cozinha após migrar para Portugal, quando precisou de um trabalho rápido e a cozinha foi a primeira a acolhê-lo. Ricardo Ferreira trabalhou seis anos como atendente de mesa em cruzeiros e conhece mais de 10 países. Num momento tenso no Brasil, decidiram que era hora de dar uma reviravolta em suas vidas e, em 2018, mudaram-se para Portugal, começando uma vida do zero.

Aqui, não identificavam-se com os modelos de trabalho em que estavam inseridos, em funções que compactuam com o sofrimento animal, uma causa tão sensível para ambos. Cozinhar carne, para o Ed, sempre foi uma tortura, e servir este tipo de comida, para o Ricardo, era uma rotina da qual não se orgulhava. 

A saída foi criarem coragem e abrir seu próprio restaurante, num modelo de negócios baseado no sabor e poder nutritivo das plantas, com respeito pelo meio ambiente, clientes e por suas convicções pessoais. Assim nasceu o Alma Veg, o único restaurante vegano em Carcavelos. É um cantinho agradável, amoroso e cheio de novidades. Hoje, além de dar espaço à "cozinha verde", fazem o necessário para conscientizar sobre a exploração animal.

Olhando para trás, tanto o Ed quanto o Ricardo acreditam que o Universo conspira e que a vida recompensa aqueles que arriscam, especialmente quando têm um propósito alinhado com o respeito à vida. Aos clientes, atuais e futuros, inspiram a agir com responsabilidade e sem compactuar com a crueldade animal, mostrando que é possível ter uma dieta baseada nas plantas. Para eles, vale a pena lutar pelo que se ama. E por quem se ama, seja de qual espécie for.